Le Cattedrali Relais: Natale e Capodanno di lusso tra Langhe e Monferrato
Le Cattedrali Relais, lussuoso boutique hotel ad Asti, è il luogo perfetto per trascorrere le vacanze di Natale e Capodanno in un’atmosfera elegante e raffinata, immersi nella splendida natura delle Langhe Monferrato.
Aperto nel febbraio 2024, questo esclusivo rifugio è il frutto della visione dell’imprenditore Livio Negro, che ha saputo coniugare armoniosamente lusso e natura.
Le 13 camere e la SPA del relais si distinguono per il design raffinato e moderno, offrendo massimo comfort e tecnologie avanzate. Ogni dettaglio è stato pensato per garantire relax e benessere, trasformando ogni soggiorno in un’esperienza indimenticabile.
Il fiore all’occhiello del relais è il ristorante fine dining, insignito di una stella Michelin e guidato dal Resident Chef Gianluca Renzi, in collaborazione con lo Chef Antonino Cannavacciuolo. In un’atmosfera intima e accogliente, gli ospiti intraprendono un viaggio culinario attraverso piatti a chilometro zero, abbinati a una selezione di oltre 2.500 etichette della cantina esclusiva dell’hotel.
Menu di Natale
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Antipasto:
Canapé, Benvenuto dello Chef, Scampo, rosa di Gorizia, melograno e liquirizia -
Primo Piatto:
Fusillone con crema di mandorle, ricci di mare, seppie e prezzemolo -
Secondo Piatto:
Triglia, broccolo romano, mandarino e yuzu -
Pre Dessert e Dessert:
Cioccolato, cardamomo e caffè
Panettone
Prezzo menu degustazione a persona, vini esclusi: €130
Pacchetto Capodanno
Per festeggiare l’arrivo del nuovo anno, Le Cattedrali Relais propone un’esperienza esclusiva con un pacchetto dedicato al gusto, alla musica e alla convivialità.
Il pacchetto include:
- Soggiorno di 2 notti (dal 30 dicembre al 1° gennaio) in Junior Suite con colazione inclusa e late check-out il 1° gennaio
- Aperitivo di benvenuto con calice di Champagne presso il Lounge Bar
- Cena gourmet di fine anno con menu degustazione a sei portate e musica dal vivo
Menu di Capodanno
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Aperitivo di Benvenuto:
Canapé con calice di Champagne Soutiran Le Cattedrali
Antipasti:
Tonno in salsa tonnata
Plin di coda alla vaccinara, consommé di manzo, sedano rapa e limone
Primo Piatto:
Risotto con scorzonera e nocciole
Secondi Piatti:
Triglia alla puttanesca
Capriolo con castagne, salsa Madeira e foie gras
Pre Dessert e Dessert:
Nocciola, topinambur e banana
Panettone
Prezzo menu degustazione a persona, vini esclusi: €220
