Sagra del Polentone di Bubbio, il programma
A Bubbio (AT), per tradizione, ogni primo weekend dopo Pasqua (quest'anno sabato 26 e domenica 27 aprile), viene celebrata la 104esima edizione della Sagra del Polentone, che raggiunge il suo apice di attrazione con l'enorme polenta, pronta dal tardo pomeriggio.
La giornata prende il via intorno alle 11.30 con la rievocazione della leggenda legata alla nascita di questa antica ricorrenza, dando ufficialmente inizio ai festeggiamenti. A partire da mezzogiorno, le vie del borgo si trasformano in un itinerario gastronomico a cielo aperto con il pranzo itinerante, dove sarà possibile degustare le specialità locali attraverso una serie di postazioni distribuite lungo le strade.
Nel pomeriggio, intorno alle 15.00, il centro storico si anima con la sfilata in costume dei Signori di Bubbio, un momento suggestivo che riporta indietro nel tempo, tra costumi d’epoca e atmosfere medievali. Alle 17.30 è prevista la tanto attesa distribuzione del Polentone, preparato secondo tradizione con farina di mais delle otto file e accompagnato da un generoso bicchiere di vino locale.
I festeggiamenti cominciano già la sera prima, sabato 26 aprile, con la “Serata magica nel borgo antico”, che prende il via dalle ore 20.00. Il centro storico si animerà con una serata dedicata al gusto e al divertimento, in un’atmosfera incantata fatta di musica, balli, spettacoli e sapori, il tutto ambientato tra le vie e le piazze del borgo medievale. In caso di maltempo, la serata del sabato verrà rinviata a data da destinarsi.
Un appuntamento imperdibile per chi ama le tradizioni popolari, la buona cucina piemontese e l’autenticità dei piccoli borghi storici.
