Sagra del Fasulin 2023 a Sospiro
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Da venerdì 27 a domenica 29 ottobre, e poi martedì 31 ottobre e mercoledì primo novembre, e ancora da venerdì 10 a domenica 12 novembre, l'area feste di Sospiro (Cremona) presso il centro sportivo Jumbo ospita l'edizione 2023 - la sesta - della Sagra del Fasùlin.
La festa è dedicata alla cucina cremonese e in particolare all'antico fagiolino vanto del territorio, proposto nella tradizionale ricetta con la cotenna di maiale. Nei primi cinque giorni di sagra (da venerdì 27 ottobre a mercoledì primo novembre 2023) il menù è caratterizzato da piatti come li verzii màti (le verze matte), la trippa, il cotechino con le lenticchie e le costine con le verze. Nel weekend conclusivo (da venerdì 11 a domenica 12 novembre) invece si possono degustare i caratteristici marubini in brodo, le tagliatelle al ragù d'anatra, il guancialino di manzo e polenta e i bùton de baias.
La cucina è aperta ogni sera a partire dalle ore 19.00, ad eccezione di mercoledì primo novembre quando è previsto il solo pranzo dalle ore 12.30.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni contattare la Pro Loco di Sospiro telefonando al 348 9224671. Qui altre sagre di ottobre 2023 da non perdere in Lombardia.
