Mercati a Genova, dagli storici ai mercatini: dove e quando fare la spesa

Genova, 20/10/2017.

Gotthold Ephraim Lessing diceva: L’attesa del piacere è essa stessa il piacere. E così, prima ancora della soddisfazione di gustare un piatto preparato con le nostre mani, esiste un piacere forse ancora più intenso: aggirarsi fra i banchi dei mercati di Genova alla ricerca dei migliori prodotti per la nostra tavola.

In questo, i genovesi possono ritenersi fortunati, dal momento che la città pullula di mercati rionali, sia storici che all'aperto, fino ai mercatini aperti solo qualche giorno alla settimana. Dove fare la spesa a Genova? Ecco la nostra guida per riscoprire i mercati cittadini, da vedere anche solo per fare un giro fra i colori e i profumi del cibo e respirare una bella atmosfera cittadina. Partiamo dai mercati storici, che hanno avuto origine a Genova alla fine del 1800 e nei primi anni del 1900.

Mercato Orientale

Impossibile non parlare del Mercato Orientale di via XX Settembre. Occhio a non farsi trarre in inganno dalla parola orientale: se pensate al sushi siete fuori strada. Il mercato si chiama così perché, quando fu inaugurato nel 1899, si trovava a pochi passi dalla porta orientale della città della Lanterna. ll mercato allora andò a occupare uno spazio che, secondo il progetto iniziale del 1699, era destinato al chiostro del convento di N.S. della Consolazione. Il progetto del convento non venne mai portato a termine, e da sempre gli spazi del chiostro furono in parte dedicati ad ospitare botteghe e venditori.

Alla fine dell’Ottocento, il Comune di Genova decide di trasformarlo stabilmente in mercato coperto. Trovandosi nel cuore dello shopping per eccellenza, è facile raggiungerlo a piedi o in bus. All’interno del Mercato Orientale, è facile venire rapiti da composizioni di frutta e verdura e, la carne, il pesce pescato in giornata, e poi formaggi, il pane e la focaccia, pasta fresca e spezie. Il Mercato Orientale è aperto il lunedì, martedì e mercoledì dalle 7.30 alle 13 e dalle 15.30 alle 19.30, il giovedì, venerdì e sabato dalle 7.30 alle 19.30 (chiuso la domenica).

Mercato del Carmine

C’è poi il Mercato del Carmine, a due passi da Piazza della Nunziata, via Balbi e via Garibaldi, puntellate dai famosi Palazzi dei Rolli, patrimonio dell’Unesco. Interessante anche dal punto di vista artistico-architettonico: la struttura del mercato è in stile liberty e recentemente riportata allo splendore da lavori di restauro.

L’idea originale è stata quella di coniugare un servizio di ristorazione e l'enoteca regionale con i banchi del mercato che forniscono le materie prime per i piatti che poi saranno preparati nel ristorante. Al suo interno, si trovano banchi di frutta e verdura e carni genuine provenienti da aziende agricole del Parco regionale dell’Antola. Il mercato è aperto dal lunedì al sabato dalle 8 alle 19, mentre il bar, ristorazione e l’enoteca sono aperti dalle 8 alle 24.

Mercato di Piazza Sarzano

Chiude il tour virtuale dei mercati storici il Mercato di Piazza Sarzano, a due passi dal complesso di Sant’Agostino. La struttura del mercato, in ferro battuto, rame e legno bianco e tipica della tradizione dei mercati comunali di Genova, ospita quattro banchi alimentari: salumi e formaggi, pescheria, macelleria, frutta e verdura e una drogheria collegata alle drogherie Rossi.

Recarsi al mercato di Piazza Sarzano è semplice: si prende la metro al Porto Antico o in Piazza De Ferrari e si scende alla fermata Sarzano/S. Agostino. O perché no, si può anche fare una passeggiata e raggiungere il mercato risalendo una creuza del Porto Antico o percorrendo i tipici caruggi da Porta Soprana. All’interno del mercato c’è anche un caffè, dove fermarsi per ricaricare le energie e godere nel frattempo della straordinaria ambientazione. Il mercato è aperto mercoledì, giovedì, venerdì e sabato dalle 8.30 alle 13 e dalle 15.30 alle 19; il martedì dalle 8.30 alle 13.30 e dalle 15.30 alle 19 (chiuso domenica).

Ora vediamo altri mercati presenti in città:

Mercato del Ferro

Più lontano dal centro città, ma ugualmente importante, è poi il mercato di via Ferro, a Sestri Ponente. La struttura del mercato, ancora in stile Liberty, è stata per decenni adibita a sede del mercato ortofrutticolo all’ingrosso e fu chiuso alla fine del secolo scorso. Costruito nel 1882 a Venezia come mercato del pesce, fu poi acquistato dall’allora comune sestrese nel 1908 e ricostruito dove sorge tutt’oggi, tra via Ferro e via Goldoni. Il mercato di via Ferro è aperto da lunedì al venerdì dalle 7.30 alle 19.30, il sabato dalle 7.30 alle 13 e dalle 16 alle 19.30 (domenica chiuso).

Mercato della Foce

Ma a Genova esistono tanti altri mercati, oltre quelli storici. Tra via Ruspoli e via della Libertà, in zona Foce, ha riaperto da poco, in una veste tutta nuova, il nuovo mercato della Foce. Rimane invariata la sede e soprattutto l’obiettivo, quello di riscoprire sapori e genuinità del mercato di una volta.

Entrando la mattina al Mercato della Foce verrete accolti dal profumo delle brioches e della focaccia del Mata Caffè & Bistrot. Durante l’ora di pranzo si possono assaporare i prodotti del Mercato acquistati a km 0 direttamente dai banchi e cucinati al momento. C'è anche la Casa del Parmigiano, realtà storica cittadina con numerosi punti vendita. Ogni giorno vengono proposti: Parmigiano Reggiano, Crudo di Parma, San Daniele e Mozzarelle di Bufala. Si può raggiungere il mercato da 3 entrate: via della Libertà, via Ruspoli e Corso Torino. Il mercato è sempre aperto: da lunedì al sabato dalle 8 alle 20; domenica dalle 8.30 alle 13.

Tra i mercati coperti a Genova, aperti durante la settimana, troviamo anche:

• Bolzaneto, Via Oldoini, 4

• Certosa, Via Certosa, 15

• Cortellazzo, Via Fabio da Persico, 17

• Dinegro, Piazza Dinegro, 5

• Industria, Via Salucci, 3

• Isonzo, Via Isonzo, 15

• Oregina, Via P. della Cella, 33

• Priaruggia, Via G.Rossetti, 1a

• Romagnosi, Piazza Romagnosi

• Scio, Piazza Scio, 3

• Staglieno, Piazzale Resasco

• Statuto, Via Gramsci, 19

• Terralba, Piazza Terralba, 2

• Torti, Piazzale Parenzo, 7

• Treponti, Via R.Pensa, 1

Infine, per chi non resiste e vuole scoprire di più sui mercati di Genova, ecco una lista di quelli più piccoli e aperti in determinati giorni della settimana:

• Bolzaneto
  Via Ruggero Bonghi 16162
  Aperto lunedì/giovedì

• Certosa
  Via Certosa 16159
  Aperto martedì/venerdì

• Cornigliano
  Via Leone Vetrano 16152
  Aperto martedì/venerdì

• Isonzo
  Via Isonzo 16147
  Aperto venerdì

• Molassana/Sertoli
  Via Antonio Sertoli 16138
  Aperto lunedì

• Nervi/Quinto
  Via Angelo Gianelli 16166
  Aperto martedì

• Oregina
  Via Vincenzo Maculano 16135
  Aperto martedì/venerdì

• Piazza Da Vinci
  Piazza Leonardo Da Vinci 16146
  Aperto mercoledì/sabato

• Piazza Di Negro
  Piazza Di Negro 16126
  Aperto lunedì/giovedì

• Piazza Giusti
  Piazza giusti 16143
  Aperto martedì/venerdì

• Piazza Palermo
  Piazza Palermo 16129
  Aperto lunedì/giovedì

• Piazza Treponti
  Piazza Treponti 16149
  Aperto lunedì/venerdì

• Piazzale Parenzo
  Piazzale Parenzo 16139
  Aperto martedì/venerdì

• Pontedecimo
  Piazza Giuseppe Arimondi 16164
  Aperto venerdì

• Prà
  Piazza Amilcare Sciesa 16157
  Aperto mercoledì

• Prato
  Via Struppa 16165
  Aperto venerdì

• Rapisardi/Lungomare Pegli
  Piazza mario Rapisardi 16155
  Aperto giovedì

• Sestri Ponente
  Via del Costo 16154
  Aperto mercoledì/sabato

• Via Anzani
  Via Francesco Anzani 16151
  Aperto martedì/giovedì

• Via Emilia
  Via Emilia 16138
  Aperto giovedì

• Via Tortosa
  Via Tortosa 16139
  Aperto mercoledì/sabato

• Voltri
  Piazza Sebastiano Gaggero 16158
  Aperto martedì

Di Fabio Liguori