Il Pesto di Pra': alla scoperta della Bottega Basilico e Pesto
Contenuto in collaborazione con Il Pesto di Pra'.
Genova, 14/07/2023.
Se dici pesto, dici Pra': il basilico coltivato nel quartiere del ponente genovese, tra Pegli e Voltri, nasce in un luogo sospeso tra mare e montagna e gode quindi di un microclima particolare. Per questo il condimento verde più famoso al mondo, che racconta la cultura gastronomica ligure, trova nei prodotti dell'azienda Il Pesto di Pra' Bruzzone e Ferrari la sua espressione più ricca e gustosa.
L'azienda di famiglia ha una storia antica, che ha avuto inizio nel 1827 e ha visto al lavorocinque generazioni, da allora fino ad oggi. A testimoniare una passione che dura nel tempo, le foto antiche che si trovano nella Bottega Basilico e Pesto, nuovo fiore all'occhiello dell'azienda.
La Bottega Basilico e Pesto è aperta al pubblico per l’acquisto di tutti i prodotti targati Il Pesto di Pra' Bruzzone e Ferrari, insieme al basilico delle Serre sul Mare e ad una selezione di eccellenze italiane. Sarà anche l'occasione per vedere la nuova confezione del Pesto di Pra', con la quale l’azienda conferma la propria attenzione alla tutela del Pianeta: la nuova confezione, che mantiene la classica forma a mortaietto, è stata realizzata con il 70% di plastica riciclata.
La Bottega Basilico e Pesto si trova in salita R. Ascherio 3a, a Genova Pra’, ed è aperta dal lunedì al venerdì, dalle 8 alle 12.30 e dalle 14 alle 18.30, e il sabato dalle 8 alle 12.
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Andare a comprare il Pesto di Pra' direttamente in Bottega è un'occasione unica per andare a conoscere di persona la realtà della storica azienda genovese, che oggi utilizza tecnologie avanzate, in particolare all’interno delle Serre sul Mare, dove vengono rilevati diversi parametri come l’umidità, la temperatura e l’irradiamento solare.
Il basilico che viene venduto anche in Bottega arriva direttamente dalle serre aziendali e, con l’aggiunta degli altri sei ingredienti richiesti dalla ricetta tradizionale, sapientemente selezionati, dosati e lavorati con metodi artigianali, si ottiene la seconda salsa più amata e consumata al mondo.
ll Pesto di Pra’ di Bruzzone e Ferrari effettua regolarmente controlli sull’intera filiera produttiva, per garantire alti standard qualitativi e di sicurezza, stabiliti a livello internazionale. Il risultato? Un condimento speciale, dal gusto e dal profumo inimitabili, che ha ottenuto anche diversi prestigiosi riconoscimenti, come il Crystal Taste Award 2022.
Non avete la possibilità di raggiungere direttamente la Bottega Basilico e Pesto? Niente paura, è possibile acquistare i prodotti dell'azienda Il Pesto di Pra' anche nei supermercati e tramite lo shop online aziendale a questa pagina: ilpestodipra.com, con un buono sconto del 10% sul primo acquisto effettuato.
