A Sestri Levante riapre il ristorante Olimpo, con vista sulle due baie

Dal 1° aprile 2023 riapre il ristorante Olimpo a Sestri Levante, che si trova all'interno dell'Hotel Vis à Vis (sito in via della Chiusa, 28) e gode di una suggestival vista sulla Baia del Silenzio e sulla Baia delle Favole. Si possono scoprire tutte le novità che lo chef Mauro Manfredi ha in serbo per questa stagione. A fare da sfondo alla cucina ligure fusion e a un viaggio gourmet aperto a tutti, una vista panoramica sulla città delle due baie. 

Ad attendere gli ospiti il patron e sommelier Giacomo Pittaluga e lo chef Manfredi. L'attenzione dello chef è rivolta agli ingredienti del territorio e alla loro esaltazione tramite la sapiente contrapposizione con idee di matrice orientale (in particolare giapponese), frutto delle sue esperienze estere: una filosofia che getta una luce nuova sui prodotti di pregio locali. Tonalità cosmopolite colorano i piatti vicini al cuore dei liguri con soluzioni innovative, mentre una degustazione enoica insegue l'abbinamento tra Italia e Francia.

Sulla terrazza all'ultimo piano dell’albergo, lo Sky Bar Ponte Zeus è un'altra platea da cui godere dei panorami dell'Hotel Vis à Vis mentre si gusta un aperitivo. Qui, il barman Angelo prepara cocktail pensati ad hoc per la location mozzafiato, inserendo ingredienti regionali e reinterpretando anche i drink più classici: un modo diverso di scoprire la Liguria guardando il sole tramontare sulle due baie.