Sagra delle trofie 2024 a Sori con musica in spiaggia e show di Casalino

Torna uno delle sagre più attese in provincia di Genova. Sabato 22 giugno 2024 appuntamento con la Sagra delle Trofie di Sori, evento organizzato dalla Pro Loco Sori con la collaborazione del Pastifico Novella e alla sua 37esima edizione. Protagoniste assolute della sagra sono ovviamente le trofie, che a Sori sono di casa.

La giornata si apre alle ore 17, quando la zona pedonale di Sori viene trasformata in un vero e proprio laboratorio di trofie fatte a mano, mentre lo stand gastronomico apre dalle 19. Si possono gustare trofie al pesto, focaccetta e bevanda. Alle ore 21.30 c'è lo spettacolo del comico genovese Fabrizio Casalino dal titolo Fin qui tutto bene. Non mancano musica in spiaggia e, dalle ore 23, la chiusura con il dj-set sotto le stelle di Giorgy Fry. Ulteriori informazioni e aggiornamenti sulla pagina facebook della Pro Loco Sori o del Pastificio Novella, o al numero 0185 700681.

Correva l'anno 1980 quando nell’entroterra di Sori, a San Bartolomeo, nasceva la prima sagra delle trofie che negli anni ha assunto importanza e dimensioni più ampie e si è spostata nel centro del Comune, nella zona a mare. La storia delle ''Trofie di Sori'' ha origine tra le mura domestiche, questo formato di pasta è un prodotto artigianale frutto dell’intelletto e di una grande abilità manuale.