Gelaterie a Genova: le cinque da non perdere dai quartieri di Levante e Ponente, tra creme, frutta e fantasia

Dal Levante, andiamo a Ponente, per la precisione nel vivace quartiere di Sestri. In via Vado 31 rosso, a pochi passi dalla verdeggiante Villa Rossi, si trova l'ultima tappa di questo tour caratterizzato dalla freschezza e dalla cremosità: si tratta della Gelateria Puro e Bio. Questo è solo uno dei tre punti vendita di questa piccola catena tutta genovese, presente anche sul Lungomare di Pegli al 39 rosso e in via Lagustena 12 rosso, nel quartiere di San Martino. Anche nel caso di Puro e Bio, Alessandra racconta che i gelati sono artigianali, preparati con ingredienti di qualità, alcuni dei quali, come i limoni, arrivano da piccoli produttori locali. Da provare il Pistacchio e il gusto proprio dedicato alla vicina Villa Rossi, che ne prende il nome. Si tratta di una fresca crema alla cannella, con frutti di bosco. Per rimanere in tema di freschezza, si possono assaggiare ghiaccioli e granite fatti in casa, oppure golose torte gelato, stecchi e biscotti gelato. Tra i semifreddi vanno per la maggiore la mousse alla Ricotta e l'immancabile Panera, mentre per i più piccoli e le più piccole c'è l'Unicorno. Anche in questo caso la qualità degli ingredienti è messa al primo posto, perchè si tratta di un gusto preparato con fiordilatte e e salsa di mirtilli. Tra i gusti alla frutta, sempre fresca, ci sono la pesca, le fragole e il melone. Per finire, per chi vuole rimanere leggero o ha qualche problema di glicemia, sono arrivati i gusti al lampone e al pistacchio, totalmente senza zucchero.