Contenuto in collaborazione con CIV Sarzano Sant'Agostino
L'oro della terra torna protagonista nelle vie del centro di Genova. Dopo il successo delle passate edizioni si rinnova l'appuntamento, per il nono anno consecutivo, con Tartufando. La manifestazione è organizzata dal Civ di Sarzano-Sant'Agostino, che per l'occasione trasferisce l'area fiera in piazza Matteotti. Una manifestazione gastronomica di oltre una settimana dedicata al tartufo nero e bianco, dislocata tra Giardini Luzzati, piazza Matteotti e i ristoranti presenti all'interno del Civ di Sarzano Sant'Agostino. Di seguito programma e orari di Tartufando 2024, che va da venerdì 8 a domenica 17 novembre.
Ristoranti
Da venerdì 8 a domenica 17 novembre 2024, Tartufando dà appuntamento in tutti gli esercizi aderenti del Civ Sarzano che per l'occasione hanno elaborato i loro menù e le loro proposte a tema tartufo, sia nero che bianco (prenotazione obbligatoria contattando i locali aderenti, info sul sito Tartufando).
Area Street Food
Durante l'edizione 2024 di Tartufando, saranno presenti proposte street food a cura di Baciccin Acciughe&pissa e Tapullo Streetfood presso Giardini Luzzati, sabato 9 e domenica 10 novembre e sabato 16 e domenica 17 novembre con orario dalle ore 10.30 alle 20.30.
Area Fiera
In piazza Matteotti da giovedi 14 a domenica 17 novembre con orario dalle ore 9.30 alle 20. In programma vendita di tartufi e prodotti al tartufo (Ass Tartufai e Tartuficoltori Liguri presenti sabato 16 e domenica 17 novembre - Mirko Tartufi sempre presenti), prodotti d'eccellenza dell'entroterra a cura dei produttori di Liguria Gourmet - Progetto TartufiAmoCi a cura di Stefania Brunettini, docente, istruttrice ed educatrice cinofila, con laboratori dedicati ai cani e soprattutto alla formazione dell'umano affinché possa condurre il cane nel percorso di simulazione naturale, target odore e avvicinamento al Tartufo. Orai laboratori TartufiAmoCi: sabato 16 e domenica 17 - dalle ore 11 alle 12 e dalle 16 alle 17.
«Siamo orgogliosi della crescita e del consolidamento conosciuti da questa manifestazione nel corso degli anni - commenta Matteo Zedda, presidente Civ Sarzano Sant’Agostino e ideatore di Tartufando - Edizione dopo edizione abbiamo toccato con mano il crescente interesse dei genovesi e dei turisti, coinvolgendo sempre più attività economiche e animando una fetta di centro storico ogni anno più grande. L’approdo a piazza Matteotti, dove troveranno spazio i produttori e i laboratori, rappresenta un’ulteriore passo in avanti, a riprova del fatto che, quando si organizzano eventi fortemente connotati e di qualità, la città ed il pubblico rispondono. Un rigraziamento, doveroso, va fatto a tutti coloro che ci sostengono, e cioè Regione Liguria, Comune di Genova, Camera di Commercio, Liguria Gourmet e Confesercenti».
Aggiunge Massimiliano Spigno, presidente di Confesercenti Genova: «La nostra associazione e Fiepet, il sindacato che riunisce i gestori di pubblici esercizi nostri associati, hanno creduto nella formula di Tartufando fin dalla prima edizione ed il successo di questa manifestazione è l’esempio di come si possa lavorare alla promozione della città facendo sistema tra centri integrati di via, associazioni di categoria e istituzioni, proponendo un evento che al tempo stesso offre visibilità agli operatori economici e rende attrattivo il territorio che li ospita».
«Siamo sempre molto contenti di partecipare e contribuire a Tartufando, una kermesse arrivata alla sua nona edizione, organizzata dal Civ di Sarzano e Sant’Agostino, che ogni anno abbraccia sempre più territorio del nostro centro storico - dichiara l'assessore al Commercio del Comune di Genova, Paola Bordilli - Una manifestazione che fonde la tradizione enogastronomica ligure con l’oro della terra, il tartufo bianco e nero. Un appuntamento diventato sempre più tradizionale, imperdibile per una vetrina esclusiva dove la qualità e l’eccellenza del prodotto sono un fiore all’occhiello per intenditori, appassionati e curiosi. Tartufando 2024 non è solo cibo ma soprattutto una manifestazione ricca di proposte e attività, dove l’artigianato trova uno spazio esclusivo».
Tartufando 2024 è sostenuto dalla Regione Liguria e dal Comune di Genova e patrocinato da Camera di Commercio di Genova, Confesercenti Genova e Fiepet Genova. Locali aderenti con tanto di mappa, programma e aggiornamenti sul sito di Tartufando o sulla pagina facebook Civ di Sarzano Sant'Agostino.