Tartufando 2024 a Genova: la festa del tartufo con fiera, street food e menù a tema

L'oro della terra torna protagonista nelle vie del centro di Genova. Dopo il successo delle passate edizioni si rinnova l'appuntamento, per il nono anno consecutivo, con Tartufando. La manifestazione è organizzata dal Civ di Sarzano-Sant'Agostino, che per l'occasione trasferisce l'area fiera in piazza Matteotti. Una manifestazione gastronomica di oltre una settimana dedicata al tartufo nero e bianco, dislocata tra Giardini Luzzati, piazza Matteotti e i ristoranti presenti all'interno del Civ di Sarzano Sant'Agostino. Di seguito programma e orari di Tartufando 2024, che va da venerdì 8 a domenica 17 novembre.

Ristoranti

Da venerdì 8 a domenica 17 novembre 2024, Tartufando dà appuntamento in tutti gli esercizi aderenti del Civ Sarzano che per l'occasione hanno elaborato i loro menù e le loro proposte a tema tartufo, sia nero che bianco (prenotazione obbligatoria contattando i locali aderenti, info sul sito Tartufando).

Area Street Food

Durante l'edizione 2024 di Tartufando, saranno presenti proposte street food a cura di Baciccin Acciughe&pissa e Tapullo Streetfood presso Giardini Luzzati, sabato 9 e domenica 10 novembre e sabato 16 e domenica 17 novembre con orario dalle ore 10.30 alle 20.30.

Area Fiera

In piazza Matteotti da giovedi 14 a domenica 17 novembre con orario dalle ore 9.30 alle 20. In programma vendita di tartufi e prodotti al tartufo (Ass Tartufai e Tartuficoltori Liguri presenti sabato 16 e domenica 17 novembre - Mirko Tartufi sempre presenti), prodotti d'eccellenza dell'entroterra a cura dei produttori di Liguria Gourmet - Progetto TartufiAmoCi a cura di Stefania Brunettini, docente, istruttrice ed educatrice cinofila, con laboratori dedicati ai cani e soprattutto alla formazione dell'umano affinché possa condurre il cane nel percorso di simulazione naturale, target odore e avvicinamento al Tartufo. Orai laboratori TartufiAmoCi: sabato 16 e domenica 17 - dalle ore 11 alle 12 e dalle 16 alle 17.

«Siamo orgogliosi della crescita e del consolidamento conosciuti da questa manifestazione nel corso degli anni - commenta Matteo Zedda, presidente Civ Sarzano Sant’Agostino e ideatore di Tartufando - Edizione dopo edizione abbiamo toccato con mano il crescente interesse dei genovesi e dei turisti, coinvolgendo sempre più attività economiche e animando una fetta di centro storico ogni anno più grande. L’approdo a piazza Matteotti, dove troveranno spazio i produttori e i laboratori, rappresenta un’ulteriore passo in avanti, a riprova del fatto che, quando si organizzano eventi fortemente connotati e di qualità, la città ed il pubblico rispondono. Un rigraziamento, doveroso, va fatto a tutti coloro che ci sostengono, e cioè Regione Liguria, Comune di Genova, Camera di Commercio, Liguria Gourmet e Confesercenti».

Aggiunge Massimiliano Spigno, presidente di Confesercenti Genova: «La nostra associazione e Fiepet, il sindacato che riunisce i gestori di pubblici esercizi nostri associati, hanno creduto nella formula di Tartufando fin dalla prima edizione ed il successo di questa manifestazione è l’esempio di come si possa lavorare alla promozione della città facendo sistema tra centri integrati di via, associazioni di categoria e istituzioni, proponendo un evento che al tempo stesso offre visibilità agli operatori economici e rende attrattivo il territorio che li ospita».

«Siamo sempre molto contenti di partecipare e contribuire a Tartufando, una kermesse arrivata alla sua nona edizione, organizzata dal Civ di Sarzano e Sant’Agostino, che ogni anno abbraccia sempre più territorio del nostro centro storico - dichiara l'assessore al Commercio del Comune di Genova, Paola Bordilli - Una manifestazione che fonde la tradizione enogastronomica ligure con l’oro della terra, il tartufo bianco e nero. Un appuntamento diventato sempre più tradizionale, imperdibile per una vetrina esclusiva dove la qualità e l’eccellenza del prodotto sono un fiore all’occhiello per intenditori, appassionati e curiosi. Tartufando 2024 non è solo cibo ma soprattutto una manifestazione ricca di proposte e attività, dove l’artigianato trova uno spazio esclusivo».

Tartufando 2024 è una manifestazione patrocinata da Regione Liguria e sostenuta da Camera di Commercio di Genova, GenovaMoreThanThis come Comune di Genova, Confesercenti Genova e Fiepet Genova. Locali aderenti con tanto di mappa, programma e aggiornamenti sul sito di Tartufando o sulla pagina facebook Civ di Sarzano Sant'Agostino.