Espressamente Barman: il nuovo corso gratuito del CESCOT. Aperte le iscrizioni

Genova, 17/04/2025.

Il percorso è finanziato nell'ambito del Programma Regionale FSE+ 2021-2027, Priorità 4 ''Occupazione giovanile'', Obiettivo specifico ESO4.1 ''Match Point 3''.

Il progetto formativo prevede un percorso di 600 ore, suddiviso in 300 ore di aula e 300 ore di stage curriculare (rivolto al 100% degli allievi partecipanti al corso) ed è rivolto a 15 giovani maggiorenni disoccupati, inoccupati e inattivi, come previsti dalle normative vigenti, di età inferiore ai 35 anni, che abbiano assolto l’obbligo di istruzione.

Negli ultimi anni la figura del barista/barman si è notevolmente evoluta tanto da diventare una figura molto ricercata non solo nel settore della caffetteria, ma in tutto il settore della ristorazione. Questa figura svolge compiti di ogni tipo all'interno del luogo di lavoro, come ad esempio la preparazione di piatti da tavola calda e fredda, vendita e servizio al tavolo/banco, preparazione di tutte le declinazioni del caffè e la conoscenza dei cocktail del catalogo IBA internazionale.

Al termine del percorso formativo Espressamente Barman, l'allievo acquisisce una preparazione completa che gli consente di operare con competenza in entrambe le dimensioni del settore food and beverage. Da un lato, è in grado di gestire la fascia diurna, dove l’attività si concentra prevalentemente sull’arte della caffetteria e sul servizio di colazioni, brunch, pranzi e merende; dall’altro, è perfettamente inse-rito nel contesto serale e notturno, dominato dal mondo della mixology e dalla preparazione di cocktail destinati ad aperitivi, cene e eventi mondani.

Le iscrizioni sono aperte dal 7 aprile al 19 maggio 2025. È possibile iscriversi presso la sede CESCOT di Genova, in via Balbi 38B - 2° piano, 16126 Genova, nei seguenti orari:

• Da lunedì a giovedì: 8.30-13 e 14–17
• Venerdì: 8.30-13

Contatti per informazioni e iscrizioni

E-mail: gestionecorsi@cescot-ge.it
Telefono: 010 2515509 - 379 2628715

Qualora foste interessati ad avere informazioni ancora più dettagliate sul corso le trovate sul sito.

A questo link potete trovare la scheda informativa e la scheda di iscrizione.