Tipicamente Chiavari, mercatino di prodotti tipici con Marco Benvenuto e il bartender Luca Parcelli

Puntuale, come a ogni ultimo weekend del mese, sabato 24 e domenica 25 giugno 2023 torna Tipicamente Chiavari, il mercatino agroalimentare di prodotti tipici che Confesercenti Genova organizza con il patrocinio del Comune. Immancabili, a partire dalle 11, anche i collegamenti in diretta Facebook di Marco Benvenuto dalla pagina ufficiale Tipicamente Chiavari per scoprire tutte le eccellenze enogastronomiche in vendita lungo via Rivarola, all’insegna delle bontà locali e della qualità garantita dalla filiera a chilometro zero.

Sempre sabato 24 giugno, alle ore 11.30, è presente al mercatino anche il bartender Luca Parcelli, coordinatore Fiepet Lab, che si produce in esibizioni di flair acrobatico e offre una esclusiva degustazione di mocktail, i sempre più apprezzati aperitivi analcolici.

«"Mocktail” è la fusione delle parole “mock” e “cocktail”, ovvero “falso cocktail” - spiega Parcelli - Gli analcolici sono spesso sottovalutati, soprattutto non si ha contezza delle innumerevoli possibilità di creare una bevanda degna di essere inserita in una lista cocktail di valore. Si possono utilizzare estrazioni di frutta e verdure, infusioni di erbe aromatiche, tè, sciroppi e tante altre lavorazioni che consentono di educare i nostri ospiti al gusto e non alla quantità di alcol presente. Sia come categoria Fiepet Confesercenti, che come professionisti, siamo promotori e divulgatori del “mocktail” già da diversi anni, allo scopo di sensibilizzare gli avventori e i locali».