In che modo la tecnologia alimentare sta cambiando il panorama della spesa?

Magazine, 23/06/2023.

Il mondo della spesa ha subito una rapida trasformazione grazie ai progressi della tecnologia alimentare. La tecnologia sta trasformando il modo in cui i consumatori fanno acquisti, dai mercati online alle applicazioni mobili e ai carrelli intelligenti.

Shopping online di generi alimentari

Negli ultimi anni la spesa online ha conosciuto un notevole sviluppo, modificando il settore dei supermercati. Grazie alla sua accessibilità e adattabilità, i servizi di consegna di generi alimentari di quartiere sono cresciuti in popolarità. I clienti possono sfogliare una varietà di prodotti, creare liste della spesa personalizzate e farsi consegnare gli alimenti direttamente a casa con pochi click.

Effetti della tecnologia sulla spesa

Di seguito analizzeremo una serie di modi in cui la tecnologia alimentare sta trasformando l'esperienza della spesa:

Tecnologia in negozio e carrelli intelligenti

La tecnologia utilizzata nei negozi sta cambiando il modo in cui le persone acquistano i generi alimentari. I carrelli intelligenti con touchscreen offrono offerte personalizzate, assistenza alla navigazione in negozio e informazioni sui prodotti in tempo reale. I rivenditori possono tracciare l'inventario, migliorare il posizionamento dei prodotti e accelerare il processo di cassa. I sistemi basati sull' intelligenza artificiale sono anche in grado di riconoscere gli articoli nel carrello, consentendo un processo di checkout semplice. Ad esempio, se si acquista del vino online, il sistema elabora l'ordine identificando il prodotto scelto, il prezzo, l'importo dell'ordine e altri dettagli rilevanti. In questo modo è più facile spedire il prodotto. Inoltre, è possibile ottenere una tracciabilità che fornisce aggiornamenti in tempo reale sullo stato della merce.

Applicazioni mobili e strumenti digitali

Per gli acquirenti di supermercati, le app mobili e gli strumenti digitali sono diventati fondamentali. Queste tecnologie rendono la spesa più facile e divertente, offrendo, tra l'altro, liste della spesa digitali e suggerimenti di ricette per aiutare a pianificare i pasti. I clienti possono confrontare i prezzi, accedere a informazioni sui prodotti in tempo reale e persino utilizzare il software di riconoscimento delle immagini per localizzare rapidamente gli oggetti.

Transazioni senza contanti e casse automatiche

Le casse automatizzate e le soluzioni di pagamento senza contanti stanno sostituendo le lunghe file alle casse e le onerose procedure di pagamento. I negozi di alimentari dispongono spesso di casse automatiche che consentono ai clienti di scansionare e pagare i loro acquisti senza l'aiuto del personale. Non c'è bisogno di contanti o carte, perché le app di pagamento mobile e i metodi di pagamento contactless offrono comodità e sicurezza.

Raccomandazioni personalizzate e intelligenza artificiale

Grazie alle raccomandazioni personalizzate e al miglioramento dell'esperienza di acquisto complessiva, l'intelligenza artificiale (AI) sta trasformando l'esperienza della spesa. Per fornire raccomandazioni di prodotti specializzati e occasioni, i sistemi di intelligenza artificiale studiano ilcomportamento e le preferenze dei consumatori. Grazie alla tecnologia alimentare, i consumatori hanno oggi maggiori possibilità di prendere decisioni etiche e sostenibili in campo alimentare. Le informazioni sull'origine dei prodotti, sulle certificazioni e sulle pratiche sostenibili sono disponibili tramite risorse online e applicazioni mobili. I clienti possono riconoscere rapidamente i prodotti di produzione locale, biologici o del commercio equo esolidale, il che li aiuta a far coincidere i loro acquisti con i loro valori.