Durante l'evento, che ha ricevuto il patrocinio della Regione Liguria e della Città Metropolitana di Genova, si potrà visitare lo stabilimento del Centro Latte Rapallo alla scoperta di tutti i segreti del ciclo di lavorazione del latte e della prescinsêua (prenotazione tramite apposito stand in loco, dalle 10 alle 18) e partecipare a visite guidate, introdotte da un filmato didattico.
Oltre alle attività appositamente pensate per i bambini, ci saranno esibizioni musicali, show cooking e un convegno sull'antica cagliata genovese prescinsêua, che è un prodotto Genova Gourmet certificato dalla Camera di Commercio di Genova.
La giornata sarà arricchita da numerosi stand delle associazioni coinvolte e delle aziende del territorio, distribuzione di gadget e golosi assaggi con prodotti Latte Tigullio, una mostra Galleria degli Artisti con opere e calendari Latte Tigullio e una Mostra fotografica a cura del Comitato Fuochi Santa Maria.
I bambini saranno gli ospiti d'onore di Latte in Festa, con attività di animazione a cura di Arké Onlus durante l'intera giornata, saranno anche accolti dal Corpo Nazionale e distaccamento di Rapallo dei Vigili del Fuoco che illustreranno loro, con attività di gioco, le basi sulla sicurezza.
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