La Val Gardena in autunno, tra natura, tradizione e appuntamenti per il 2024
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Magazine, 24/09/2024.
La Val Gardena, una delle valli più affascinanti delle Dolomiti, è una destinazione ideale per chi voglia compiere un viaggio rigenerante. In autunno la valle si trasforma in un vero spettacolo naturale, dove i colori caldi delle foglie che sfumano dal rosso all'oro trasformano i panorami in cartoline viventi. Questo periodo dell’anno, meno affollato rispetto alla stagione estiva e invernale, riserva i momenti migliori per vivere appieno la natura e le tradizioni ladine.
In autunno, la Val Gardena si riveste di tinte irresistibili. Le cime delle Dolomiti, Patrimonio dell’Umanità UNESCO, si stagliano contro il cielo terso, mentre i boschi di larici e faggi si accendono di tonalità dorate. Il clima è perfetto per le escursioni: fresco ma piacevole, con un’aria limpida che rende le montagne ancora più maestose. I sentieri sono meno affollati e offrono una tranquillità che in altre stagioni è difficile riscontrare.
La Val Gardena è il cuore della cultura ladina e in autunno si ha la possibilità di viverla in maniera anche più intensa. Tra i borghi di Ortisei, Santa Cristina e Selva, è possibile immergersi nella tradizione artigianale della scultura in legno, visitare le botteghe degli artisti locali e partecipare agli eventi che celebrano la cultura contadina. È un momento in cui le tradizioni sono ancora vive e accessibili ai visitatori, lontano dal turismo di massa.
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Oltre alle classiche escursioni, l’autunno in Val Gardena offre la possibilità di praticare molte altre attività all’aperto: il mountain biking su percorsi dedicati, il nordic walking tra prati e boschi silenziosi e persino l'arrampicata sulle maestose pareti dolomitiche. Se si opta invece per qualcosa di più rilassante, vi sono agevoli passeggiate tra i vigneti delle zone circostanti dove degustare i vini locali in un’atmosfera intima e suggestiva.
La cucina della Val Gardena in autunno è la gioia del palato. I ristoranti e le baite offrono piatti stagionali a base di prodotti locali come funghi porcini, selvaggina e formaggi freschi, accompagnati da un buon bicchiere di vino altoatesino. Consigliamo di cogliere l’occasione per assaporare il tipico Törggelen (quest’anno dal 19 ottobre al 3 novembre), antichissima tradizione culinaria autunnale dell'Alto Adige che celebra la raccolta dell'uva e la produzione del vino nuovo con un menu che include castagne arrosto, speck e canederli.
Il secondo appuntamento da marcare sul calendario quest’anno si protrarrà dal 22 settembre al 13 ottobre: parliamo dell’evento gastronomico Culinarium Urtijëi di Ortisei. Ortisei, o Urtijëi in ladino, è il capoluogo della Val Gardena, conosciuto anche per la grande varietà gastronomica, dai ristoranti stellati con un tocco di internazionalità alle strutture in grado di offrire una cucina altoatesina raffinata, fino ai rifugi, alle malghe e alle baite tradizionali che propongono piatti ladini. Culinarium Urtijëi è il momento in cui la Val Gardena esibisce la tipica cucina locale e le sue radici contadine. I ristoratori locali di Ortisei attingono, per le materie prime, principalmente dai contadini dei masi della Val Gardena ma anche delle valli vicine, tra viticoltori e agricoltori specializzati, per poi rimaneggiare le ricette interpretandole in chiave moderna.
Infine, il terzo appuntamento che consigliamo è il Marcià de Segra Sacun, il grande e tradizionale mercato della Val Gardena, da generazioni il momento più importante della stagione autunnale. L’intera zona pedonale di Ortisei, lunedì 14 ottobre 2024, si riempirà di numerose bancarelle che offriranno specialità gastronomiche e prodotti artigianali. Come da antica tradizione, gli scapoli regaleranno alla loro dama preferita una pera decorata con un fiocco colorato: la prediletta dovrà, nei mesi successivi, tingere un uovo di Pasqua e regalarglielo, e lui dovrà essere così coraggioso da ritirarlo di persona. Al mercato autunnale Segra Sacun sono in vendita anche pere decorate in legno e, guidati da un esperto tornitore, i visitatori potranno realizzare il tradizionale regalo di coppia, ovvero una pera in legno di cirmolo, larice, abete rosso o noce, decorata con un fiocco e una piccola lettera d’amore.
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La Val Gardena è famosa anche per le sue strutture dedicate al benessere. Molti hotel offrono Spa con viste panoramiche sulle Dolomiti, dove rinfrancarsi dopo una giornata all'aria aperta. Le acque calde, i massaggi e le saune, sono in grado di far dimenticare lo stress quotidiano e agevolare uno stato di profondo abbandono e pace interiore.
Chi ama la fotografia troverà pane per i suoi denti: in Val Gardena i contrasti cromatici autunnali tra il cielo azzurro, le montagne grigie e la natura colorata sono soggetti per scatti memorabili. Ogni angolo della valle, con i suoi villaggi suggestivi e i paesaggi incontaminati, può far nascere l’ispirazione per catturare la bellezza della natura ma anche per immortalare momenti di vita locale.
Val Gardena è la valle delle Dolomiti per antonomasia, in cui si vivono le esperienze più intense che queste località abbiano da offrire. In questo paradiso ladino si ammirano fenomeni naturali unici e lungo tutto l’arco dell’anno, visibili nella loro grandezza e bellezza: dai contrasti in primavera alla flora alpina che sboccia sugli alpeggi a inizio estate, dall’Eldorado per gli escursionisti, i climber e i mountain biker, alle mistiche giornate autunnali con i paesaggi montani infuocati delle Burning Dolomites; fino a dicembre, quando la Val Gardena diventa il paradiso degli sport sulla neve.
