Antica Formula protagonista al Salone del Vermouth: un viaggio tra storia, gusto e tradizione

Magazine, 28/03/2025.

Il Salone del Vermouth di Torino, tenutosi il 22 e 23 febbraio scorso, si è confermato un evento imperdibile per gli appassionati del celebre vino aromatizzato. Tra i protagonisti della seconda edizione spicca senza dubbio Antica Formula, il vermouth dalla ricetta storica che continua a incantare esperti ed appassionati con la sua eleganza e il suo bouquet inconfondibile.

La storia di Antica Formula affonda le sue radici proprio a Torino, città in cui Antonio Benedetto Carpano, nel 1786, creò il vermouth. Questo prodotto straordinario ha saputo attraversare i secoli senza perdere il suo fascino, grazie a una ricetta che combina sapientemente tradizione e artigianalità.

Durante il Salone del Vermouth, gli ospiti hanno avuto l'opportunità di immergersi in un viaggio sensoriale alla scoperta delle caratteristiche uniche di Antica Formula. Il suo profilo aromatico, ricco di vaniglia, assenzio e zafferano, ha reso ogni degustazione un momento indimenticabile. Servito on the rocks, o nei cocktail classici come il Negroni e l'Americano, Antica Formula si distingue per la sua eleganza e la sua versatilità, caratteristiche che emergono anche nella sua iconica bottiglia che richiama il fascino delle antiche ricette custodite gelosamente nei secoli.

Uno degli appuntamenti più attesi, che si è tenuto durante la settimana del Fuorisalone, organizzato nei giorni antecedenti l’evento vero e proprio, è stata la masterclass svolta presso Eataly Lingotto e guidata da Matteo Bonoli, Master Herbalist di Fratelli Branca Distillerie. Bonoli ha condotto il pubblico alla scoperta della complessità di Antica Formula, sottolineando il valore storico e la qualità superiore di questo vino aromatizzato.

Oltre alle degustazioni, il Salone ha offerto un’ampia varietà di laboratori interattivi in cui i partecipanti hanno potuto sperimentare l’uso del vermouth in miscelazione e negli abbinamenti gastronomici. L’eleganza di Antica Formula è emersa anche nei pairing con cioccolato pregiato e formaggi selezionati, esaltandone le note aromatiche e rafforzandone il carattere distintivo. Il successo riscosso da Antica Formula all’evento ha dimostrato ancora una volta quanto questo vermouth rappresenti un’eccellenza senza tempo nel panorama del beverage internazionale.

Il Salone del Vermouth 2025, organizzato in una location di grande importanza culturale come il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano, ha ribadito il ruolo centrale di Torino nella valorizzazione di questo prodotto storico e Antica Formula, con la sua ricetta autentica e il suo inconfondibile profilo sensoriale, si è rivelato uno dei protagonisti più apprezzati. La sua eleganza, unita a una qualità ineguagliabile, ha conquistato il pubblico, rendendo ogni momento di degustazione un’esperienza unica e raffinata.