Milano Sushi Festival 2023
Da venerdì 16 a domenica 18 giugno 2023 a Milano in piazza Città di Lombardia si svolge la terza edizione del Milano Sushi Festival, evento dedicato al piatto simbolo della cucina giapponese che nel 2017 l’Unesco ha dichiarato Patrimonio Immateriale dell’Umanità.
Dopo il successo delle edizioni di giugno 2019 e ottobre 2021, il Milano Sushi Festival allarga quest'anno la propria offerta gastronomica: così accanto a rolls, uramaki, nigiri e gunkan, gli appassionati della cucina del Sol Levante possono trovare non solo sashimi e tempura, ma anche alcuni degli street food tipici giapponesi che sono diventati ormai di casa a Milano: dai gyoza (ravioli ripieni di carne, pesce o verdure) ai takoyaki (polpette fritte a base di polpo tipiche della cucina di Osaka cucinate al momento da Pop Dog), fino ai temaki (coni di alga nori ripieni di riso, pesce e verdure, preparati live da Temakinho).
La cucina principale del Milano Sushi Festival 2023 è gestita dal team di Lin Sushi: un bancone attorno a cui sedersi e gustare una ricca e variegata proposta di nigiri, uramaki, gunkan, gyoza e inediti hamburger di salmone; Sunny propone invece i classici della cucina nipponica, come futomaki, bao e mindon, rivisitati con creatività. Non mancano inoltre il pesce crudo in purezza grazie alla collaborazione con la pescheria Pedol e la carne di Wagyu selezionata da Jolanda De Colò e interpretata da abili sushimen in uramaki e nigiri. Per i più golosi è presente Moko’s Matcha con i suoi mochi (tipici dolcetti giapponesi a base di riso) da accompagnare a una selezione di thè macha.
Ad accompagnare piatti e assaggi, una ricca proposta beverage con cui sbizzarrirsi: dalla birra Asahi al gin Roku, protagonista del cocktail bar a cura di Milord Milano, a una pregiata selezione di champagne e vini al calice. Durante l’orario serale, intrattenimento musicale con dj-set e sassofonista.
Questi gli orari di apertura: venerdì 16 giugno dalle 18.00 alle 24.00; sabato 17 e domenica 18 giugno dalle 11.00 dalle 11 alle 24.00. Biglietti: ingresso 15 euro, comprensivo di 10 euro in token per l’acquisto di piatti e bevande; il costo dei piatti va da 5 a 15 token (1 token = 1 euro).
