Viva Las Vegan 2023, festival vegano
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Attenzione: l'evento è annullato per maltempo.
Domenica 27 agosto 2023 il Circolo Magnolia di Segrate (Milano), in via Circonvallazione Idroscalo 41, ospita una nuova edizione di Viva Las Vegan, una giornata interamente dedicata al mondo vegano tra cibo, musica, incontri e workshop.
Dalle 11.00 alle 23.00 nel Parco dell'Idroscalo si alternano percorsi di degustazione, workshop e incontri. Tra le specialità vegane che si possono gustare presso gli stand gastronomici presenti spiccano pizze e hamburger, noodles di riso e frumento, piadine e tigelle con affettati vegani, pokè di riso e puccia salentina, gelati all'olio d'oliva.
Di seguito il programma di laboratori e incontri di Viva Las Vegan 2023:
- 14.00-14.30: Non buttare via i ciuffi delle carote: come conoscere e abbandonare lo spreco alimentare con Silvia Moroni (ParlaSostenibile)
- 15.00-15.45: Secondi piatti di pesce senza pesce con Marta Navarrini (FunnyVeg Academy)
- 16.00-16.45: Tofu-licious: gusta il potere vegetale! con Joy e Eats Giulia
- 17.00-17.45: A chi fanno paura le proteine alternative? con Claudio Pomo (responsabile sviluppo Essere Animali)
- 18.00-18.45: Pizza, burger e Co2: quante ne sai sul cibo che cambia il mondo? con Valentina Taglietti (food policy specialist Essere Animali)
- 19.00-19.30: Da rifiuto a nuova risorsa: come gli scarti alimentari possono diventare nuove risorse sostenibili con Greta Volpi (Green on the Beam)
Viva Las Vegan 2023 è organizzato in collaborazione con Vita da Cani Onlus ed Essere Animali ed è a ingresso gratuito previa iscrizione on line; per ulteriori informazioni è possibile contattare la onlus Essere Animali al numero 02 87199702.
