Re Panettone 2023, festa del dolce milanese di Natale
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Sabato 2 e domenica 3 dicembre 2023 torna a Milano Re Panettone, la due giorni di festa dedicata al dolce di Natale più amato giunta quest'anno alla sedicesima edizione.
Esposizione, assaggi e mercato per tutti: Re Panettone 2023 si svolge nella nuova location del Parco Esposizioni Novegro (via Novegro, Segrate) e, come ogni anno mette in mostra panettoni artigianali e tante altre varianti lievitate d’eccellenza, tutte accomunate dall’utilizzo di soli ingredienti naturali, a cominciare dal lievito madre.
Al di là della mostra mercato, anche quest'anno torna il Premio Re Panettone, con riconoscimenti assegnati sia dalle Giurie Tecniche, sia da una Giuria Popolare (chiunque può diventare giurato a partire da 16 anni di età, previa iscrizione on line): le categorie dei dolci in gara sono: Panettone, cioè il classico panettone milanese con canditi d’agrumi e uvette, senza glassa e con il taglio a croce in cima, e Lievitato innovativo, cioè un lievitato con ingredienti diversi da quelli del panettone, eventualmente glassato, farcito di creme, ma anche salato e di forma diversa dal panettone (tronchetto o ciambella, ad esempio), ma sempre preparato con lievito madre e ingredienti naturali. La proclamazione dei vincitori (i primi 3 classificati delle due categorie per le Giurie Tecniche e i primi 3 classificati delle due categorie per la Giuria Popolare) è in programma domenica 3 dicembre alle 18.00.
In entrambe le giornate - alle 11.00 e alle 13.00 del sabato e alle 11.00, alle 13.00 e alle 15.00 della domenica - si svolgono inoltre i laboratori per bambini Crescendo, riservati ai bambini dagli 8 ai 13 anni. Il prezzo del panettone in vendita è infine di 32 euro al chilo (multipli e sottomultipli a prezzo proporzionale, con arrotondamenti).
Re Panettone 2023 è aperto al pubblico in orario 10.00-20.00 sabato 2 dicembre e in orario 10.00-19.00 domenica 3 dicembre. L'ingresso è gratuito previa prenotazione anticipata on line: oltre ai biglietti di accesso gratuito, sul sito si possono scaricare gli ingressi con qualifica di giurato (che costano 6 euro per una categoria e 10 euro per entrambe, e includono la possibilità accedere dall'ingresso prioritario, oltre che di assaggiare e acquistare tutti i panettoni presenti) e acquistare i biglietti per i laboratori per bambini (il prezzo è di 12 euro).
