Capodanno Milano 2024: cenone e veglione al ristorante, dove andare? 10 idee per la notte di San Silvestro

3) Antica Osteria Cavallini (via Mauro Macchi 2, Milano - 02 6693174). Aperto da quasi 90 anni, il ristorante milanese mantiene un'atmosfera conviviale d'altri tempi e per il menu di Capodanno 2024 carne e pesce seguono sì le nuove esigenze gastronomiche, ma senza dimenticare quelle ricette che, pur rinnovate, fanno ancora parte della tradizione. La cena di San Silvestro costa 138 euro a persona, vini esclusi, ed è arricchito dalla possibilità di mangiare all’aperto senza problemi nel giardino d'inverno, caratterizzato da una speciale pavimentazione che consente di esibire le mise più eleganti come se si fosse in un ambiente riscaldato. Questo il menu:

• Brindisi di benvenuto con flûte di spumante e bruschetta di burrata e acciughe del Cantabrico
• Antipasti (tris di tartare - riccola, salmone selvaggio e tonno rosso - con scampo reale e gambero rosso di Sicilia; catalana di gamberi rossi e polpo mediterraneo)
• Bis di primi piatti (tortelli di gamberi rossi al sugo di crostacei; risotto con funghi porcini e tartufo nero)
• Secondo piatto (filetto di branzino gratinato alle erbe con purè al limone, oppure filetto di manzo grigliato con salsa al tartufo nero e patate al forno)
• Dolci (tortino di cioccolato al cuore fondente e gelato alla crema; panettone di pasticceria con crema al mascarpone; cesto di clementini)
• Caffè con piccola pasticceria
• Acqua minerale, pane e coperto
• A mezzanotte cotechino e lenticchie