Tessa Gelisio presenta il libro Le mie ricette salvapianeta - BookCity 2024

Giovedì 14 novembre 2024 alle ore 18.30 la libreria Mondadori Duomo di Milano (Spazio Arena), in piazza Duomo angolo via Mazzini, ospita Tessa Gelisio, che presenta il libro Le mie ricette salvapianeta, in dialogo con lo chef Cesare Battisti. Modera la giornalista Manuela Porta.

Non solo un libro di ricette, ma un vero e proprio manuale di sostenibilità. Pagina dopo pagina Tessa Gelisio, che da anni si occupa di ecologia e cucina in televisione e sul web, guida i lettori nella scelta degli ingredienti con un'attenzione speciale alla loro provenienza e alla stagionalità, fornendo anche preziosi consigli su come ridurre l'impronta ambientale della spesa. Le ricette, tutte fotografate, sono divise per stagione, ma con piccole sostituzioni sono adattabili a ogni periodo dell'anno. 

L'incontro è inserito nel programma di BookCity Milano 2024 ed è a ingresso libero; ulteriori informazioni via email.