4) Nautilus Trattoria di Mare (via Pioppette 3, Milano - 02 35992332). Nella piazza che ospita le colonne di San Lorenzo, un ristorante dedicato all’autenticità del gusto mediterraneo e iconico della cucina italiana. Il menù di Capodanno 2025 è un trionfo di pesce, senza forzature ed eccessive lavorazioni, tra mattoni a vista, arredi rustici e con tanto di musica dal vivo: il prezzo proposto è di 120 euro a persona, comprensivi di una bottiglia di vino ogni due persone.
- Calice di Franciacorta di benvenuto
- Bignè salato con insalata russa di mare
- Tartare di gambero rosso e dadolata di mango caramellata
- Tonno rosa affumicato con cipolla di Giarratana, panbrioche e burro agli agrumi
- Cappuccino di zucca con polpo arrosticciato e olio al rosmarino
- Capasanta gratinata al profumo di tartufo bianco
- Fregola con sminuzzata d'astice e datterini gialli e rossi
- Pansotti di capesante e gamberi, bisque di crostacei e caviale Beluga
- Darna di spigola all'amo con salsa all'arancia e finocchi caramellati
- Semifreddo ai marron glacée e salsa ai cachi e rhum
- Cotechino e lenticchie
- Acqua minerale e caffè
- Selezione di vini bianchi e rossi