Capodanno Milano 2025: cenone e veglione al ristorante, dove andare a mangiare? 10 idee per la notte di San Silvestro

8) Fourghetti (via Ascanio Sforza 77, Milano - 02 77096239). Lungo il Naviglio Pavese, tra le case di ringhiera che ricordano il fascino della Milano di un tempo, il ristorante Fourghetti celebra il Capodanno 2025 con un menù degustazione in cui ogni piatto è un tributo all’autenticità della cucina italiana. Il costo è di 90 euro a testa, bevande escluse.

• Pane, burro montato e uova di trota
• Carciofo e bottarga
• Sgombro, puntarelle e pompelmo
• Quaglia, sedano rapa e alloro
• Raviolo verde al vapore con capretto e spezie
• Guancetta, cime di rapa e miso
• Rapa, rosa e litchi
• Topinambur, cioccolato e vaniglia

© Monica Spezia