Giulia Biondi presenta il libro La cucina di Bilanciamo

Sabato 8 febbraio 2025, alle ore 16.00, presso la libreria Mondadori Duomo di Milano, in piazza Duomo angolo via Mazzini, la dottoressa Giulia Biondi, docente di nutrizione e formatrice olimpica, presenta il suo nuovo libro La cucina di Bilanciamo: 50 ricette dolci e salate con tabelle nutrizionali ed eventuali sostituzioni per imparare a bilanciare i pasti e adattarli alle proprie esigenze. Interviene con l'autrice Nicoletta Moncalero. L'ingresso è libero fino a esaurimento posti; ulteriori informazioni via email.

Esistono piatti che fanno dimagrire e altri che fanno ingrassare? Bisogna rinunciare alla pizza preferita se si vuole perdere peso e sostituirla con la pizza proteica di albume e cavolfiore? Il porridge al mattino è più sano di latte e biscotti? Bisogna davvero dire addio alla colazione al bar con cappuccino e cornetto? E la pasta a cena è una cattiva idea? Questi sono solo alcuni dei dubbi che attanagliano tutti coloro che cercano di approcciarsi a un'alimentazione varia ed equilibrata.

Ma la risposta è semplice: Nessun cibo è proibito, parola di Giulia Biondi, docente di nutrizione e formatrice olimpica, che sui social è seguita da 700.000 persone. L'esperta di educazione alimentare più famosa del web insegna come realizzare - a seconda delle proprie necessità, dei gusti e dello stile di vita - piatti bilanciati e sfiziosi al tempo stesso.