La settimana della cucina romana da Eataly Lingotto
Fino al 14 maggio, da Eataly Lingotto, si celebra la cucina romana con un'intera settimana per provare i piatti più gustosi e succulenti della Capitale preparati da veri esperti! Sette giorni all'insegna delle tipicità romane, tra carbonara, amatriciana, cacio pepe, supplì e molto altro.
Per l’occasione, in cucina grandi chef si alterneranno ai fornelli. Si inizia lunedì 8 maggio a pranzo e cena con Felice a Testaccio, uno dei locali storici di Roma, attivo dal 1936 sempre con la stessa passione e dedizione. A Pizza e Cucina saranno a menu supplì al ragu, tonnarelli cacio e pepe e fettuccine alla vignarola.
Venerdì 12 maggio, invece, ecco l’Oste della Bon’Ora, che a pranzo e cena porta le sue ricette direttamente dal suo locale a Grottaferrata, nel cuore dei Castelli Romani, dove la tradizione romana incontra l’innovazione della cucina gourmet. La stessa cucina che sarà possibile provare in esclusiva a Eataly Lingotto, solo venerdì: cacio e pepe, carbonara e amatriciana saranno le protagoniste!
Bisognerà aspettare fino a mercoledì 31 maggio e giovedì 1 giugno per il re della carbonara Flavio De Maio, oste del Velavevodetto, ma l’attesa varrà sicuramente la pena: la trippa alla romana, le polpette di bollito e la grande padellata di bucatini all’amatriciana!
A calendario anche i corsi pratici di cucina romana: un appuntamento sarà dedicato allo street food, dalle tradizioni romane fino alle più originali sperimentazioni, ci sarà anche una lezione sulla pasta fresca per imparare tutti i segreti e le tecniche e i condimenti che meglio si abbinano. E poi, in programma anche una degustazione sui vini romani: con il Wine Club si farà un viaggio lungo la nostra penisola, soffermandosi nella capitale e degustando quattro vini unici, sorprendenti e insoliti.
Per prenotare un tavolo presso i ristoranti di Eataly Lingotto visitare la pagina web ufficiale, stessa cosa per riservare un posto a un evento o un appuntamento didattico a Eataly Lingotto. Tra questi lunedì 8 maggio Wine club: i vini romani, martedì 9 maggio Street food romano e domenica 14 maggio Grazie Roma: pasta fresca di coppia.
