Gusto Festival a Moncalieri: un intero mese dedicato alla gastronomia della città e del Piemonte

Dal 5 al 27 ottobre torna Gusto Festival: un intero mese dedicato alla gastronomia di Moncalieri e del Piemonte al PalaExpo, con quattro weekend per gustare le eccellenze locali come Trippa, Sua Maestà Il Bollito, Gran Fritto Misto Piemontese, street food e le novità del Pro Loco Days. Con Gusto OFF, i sapori del festival arrivano anche nei ristoranti della città.

Dopo il successo della prima edizione, la cultura gastronomica di un territorio ricco di storia e tradizioni torna protagonista. Un'occasione perfetta per assaporare e celebrare le sue specialità all'interno dell'Ottobre dei Sapori, evento promosso dalla Città di Moncalieri. Come lo scorso anno, Gusto Festival porterà i prodotti locali sul palco del PalaExpo, dove incontreranno le tradizioni culinarie del Piemonte.

Il festival inizia il 5 e 6 ottobre con la Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri, una delle tradizioni più radicate della città. Seguirà l'Ottobeer & Street Food Fest dall'11 al 13 ottobre, con una tre giorni dedicata a cibo di strada e birre artigianali.

Il 20 ottobre sarà dedicato a Sua Maestà Il Bollito, anticipato dal Gran Fritto Misto Piemontese il 19 ottobre. A chiudere il mese ci saranno i Pro Loco Days, il 26 e 27 ottobre, con venti Pro Loco che proporranno i piatti tipici della tradizione piemontese.

La novità di quest'anno è il Gusto OFF - Filiera Moncalieri, un progetto in collaborazione con Confesercenti che coinvolge i ristoranti locali per valorizzare le eccellenze del territorio. Tra i prodotti in evidenza ci saranno trippa, bollito, lardo, cavolfiore di Moncalieri e peperone di Carmagnola, che potranno essere degustati nei ristoranti aderenti.

Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri | 5 e 6 ottobre

Gusto Festival apre con un omaggio alla trippa, un prodotto le cui radici affondano nel Medioevo. La Fiera, organizzata dall'Associazione per la Valorizzazione della Trippa di Moncalieri, prosegue la visione di Luca e Paolo Casto, pionieri del turismo enogastronomico. Oggi, Ernestina Casto, vedova di Luca, continua a mantenere vivo il legame con questa tradizione, servendo i vassoi di trippa durante le due giornate di festa. L'evento, che include momenti di intrattenimento, incontri culturali, musica e animazione, si terrà il 5 ottobre dalle 11 alle 00:30 e il 6 ottobre dalle 10 alle 21.

Sabato, la Trippa di Moncalieri sarà cucinata nel "Pentolo", un sistema di cottura unico. Domenica, La Tripa d'Muncalè preparerà il famoso quinto quarto, cotto nel Pentolone da 25 quintali, con la cerimonia d'assaggio della Confraternita dla Tripa che decreterà il momento perfetto per servire la prelibatezza.

Ottobeer & Street Food Fest | 11-13 ottobre

Ottobre a Moncalieri si celebra con Ottobeer & Street Food Fest, tre giorni di street food e birre artigianali. La manifestazione, ideata dalla Torino Wine Week, avrà luogo dall'11 al 13 ottobre e vedrà la partecipazione di oltre 10 birrifici artigianali e più di 50 piatti di street food. Non mancheranno musica dal vivo, dj set, giocoleria e mercatini. Dalla cucina romana a quella siciliana, passando per proposte internazionali, ogni piatto sarà accompagnato da birre di alta qualità, servite da 20 spillatori con una varietà che spazia dalle classiche season alle IPA americane.

Gran Fritto Misto alla Piemontese e Sua Maestà Il Bollito | 19 e 20 ottobre

Il 19 ottobre si terrà la Cena con Gran Fritto Misto alla Piemontese, a cura de La Taverna di Frà Fiusch, mentre il 20 ottobre sarà la volta del Bollito, cotto nel tradizionale Pentolone. Questo evento celebra le carni piemontesi e continua una tradizione che risale al 1400. Parte del ricavato verrà devoluto in beneficenza.

Pro Loco Days | 26 e 27 ottobre

L’ultimo weekend di Gusto Festival sarà dedicato ai Pro Loco Days, una festa che vede protagoniste venti Pro Loco piemontesi, che porteranno a Moncalieri le loro specialità. Dalla polenta ai gofri, passando per i vini del Piemonte, questa due giorni sarà un viaggio nei sapori autentici della regione, arricchito da musica e intrattenimento.