Obicà Mozzarella Bar e il menu Winter Wonder per le feste natalizie
Torino, 06/12/2024.
La stagione delle feste è un momento per riscoprire sapori autentici, con piatti che raccontano il territorio italiano. Il menu Winter Wonder di Obicà Mozzarella Bar celebra l'inverno con ingredienti freschi e genuini, attraversando tradizioni culinarie da Nord a Sud.
Tra le proposte spiccano la Selezione di Formaggi dell'Alta Irpinia, il delicato Tortino di Riso con Carnaroli Riso Buono, funghi porcini e tartufo nero, e la calda Zuppa di Pomodoro, una reinterpretazione della tradizione con pomodoro Masseria Dauna, stracciatella pugliese e croccante di pomodori. Immancabili anche le pizze, come la Pizza Zucca e Tartufo, che combina fiordilatte di Agerola, spinacino e cialde di Grana Padano DOP.
A chiudere il percorso, un dolce: la Panna Cotta con crumble di nocciole caramellate, che racchiude i sapori e le atmosfere dell’inverno. Ad accompagnare il tutto, una selezione di cocktail ispirati alle città italiane in cui Obicà è presente, creati per il ventesimo anniversario del gruppo. I locali rimarranno aperti durante le festività, fatta eccezione per il 24 sera e a Natale.
