Il Natale al Ristorante Monferrato nel segno dei sapori della tradizione piemontese
Il Ristorante Monferrato, simbolo della cucina torinese sin dal 1820, celebra le festività con due menù esclusivi, pensati per trasformare il pranzo di Natale e il cenone di Capodanno in esperienze indimenticabili. Sotto la guida dello chef Federico Allegri, i sapori della tradizione piemontese vengono reinterpretati con un tocco di creatività, esaltando ingredienti locali di qualità superiore e proponendo piatti che combinano classicità e innovazione.
Festeggia il 25 dicembre con un menù che celebra i sapori autentici della cucina piemontese, arricchiti da dettagli raffinati e sorprendenti:
- Carpaccio di salmone canadese con aneto, arancia e panna acida: una combinazione fresca e delicata per iniziare.
- Terrina di cappone, melograno, microsarset e tartufo nero: un piatto elegante che valorizza la tradizione con un tocco aromatico.
- Flan di topinambur: una specialità piemontese morbida e saporita.
- Agnolotti al sugo brasato: il classico della cucina locale, preparato secondo la tradizione.
- Cappelletti Villa della Regina in brodo: un omaggio ai sapori autentici delle feste.
- Brasato di bue grasso al Barolo con polenta alla griglia e cipolline stufate: un trionfo di gusto e ricchezza, simbolo della cucina piemontese.
- Sorbetto al mandarino: una nota fresca per pulire il palato.
- Panettone tostato con crema Chantilly: il dolce tradizionale rivisitato con eleganza.
- Piccola pasticceria assortita di Beatrice: un finale dolce che sorprende.
- Caffè e liquori: il perfetto accompagnamento per concludere il pasto.
Vini in abbinamento: una selezione di tre etichette pregiate, scelte per accompagnare ogni portata.
Costo: € 80 (vini inclusi).
Accogli il nuovo anno con un menù raffinato, creato per stupire i sensi e regalare un’esperienza gastronomica di alto livello:
- Entrée: capasanta, sedano rapa e mela verde: un inizio sofisticato e fresco.
- Panettone tostato con foie gras e mandarino: un connubio perfetto di dolce e salato.
- Risotto al limone: un piatto cremoso e aromatico, leggero ma indimenticabile.
- Tortello ripieno di cotechino e lenticchie: un omaggio alla tradizione di buon auspicio per il nuovo anno.
- Filetto di fassone, peperone e demi glace: la qualità eccelsa della carne piemontese esaltata con cura.
- Mousse di cioccolato e nocciola: un dessert vellutato e irresistibile.
- Caffè e piccola pasticceria di Beatrice: un dolce arrivederci al vecchio anno.
- Calice di Mezzanotte: per brindare insieme al 2024.
Costo: € 100 (vini inclusi).
Il Ristorante Monferrato invita a vivere un’esperienza culinaria unica, dove ogni dettaglio è curato con passione e maestria. I menù delle feste raccontano una storia di tradizione, territorio e creatività, perfettamente bilanciata per esaltare i sapori autentici piemontesi con un tocco contemporaneo.
Che tu voglia celebrare il Natale con i piatti iconici della cucina locale o salutare il nuovo anno con proposte innovative e ricercate, il Ristorante Monferrato è la destinazione ideale per trasformare le feste in momenti indimenticabili.
Assicurati il tuo posto per vivere una delle esperienze più raffinate di Torino durante le festività. Per prenotazioni: contatta direttamente il ristorante. Non perdere l’occasione di celebrare il Natale e il Capodanno all’insegna della grande tradizione gastronomica piemontese.
