Natale e Capodanno vegetali da Soul Kitchen
Anche per questo Natale, Luca Andrè, chef patron del ristorante Soul Kitchen propone un’esperienza gastronomica all’insegna della creatività vegetale e della sostenibilità. Dal 2013, il ristorante situato in via Santa Giulia, nel cuore del quartiere Vanchiglia a Torino, è un punto di riferimento per chi cerca una cucina innovativa e rispettosa dell’ambiente.
Cenone di Capodanno: “Il Tempo in 9 Portate”
La sera del 31 dicembre, Soul Kitchen celebra il nuovo anno con un percorso degustazione unico: si tratta di Il Tempo in 9 portate e presenta le seguenti proposte:
- IL PRIMO RESPIRO
Il nostro aperitivo - LE RADICI
Patata / Carota / Zenzero / Kombucha - MEMORIE E STORIE
Polenta taragna / Avena / Formaggio vegetale - IL TEMPO CHE PASSA
Plin / Tè / Verza / Demi-glace - CRESCITA E RINNOVAMENTO
Riso carnaroli / Mandorla / Limone / Rosmarino - SFIDE E CONQUISTE
Planted steak / Porcino / Spugnola / Sedano rapa / Tartufo / Caffè - RIFLESSIONI E SPERANZE
Mandorla / Mandarino / Salvia - IL NUOVO INIZIO
Cioccolato / Panettone / Rum / Nocciola - SOGNI E AUGURI
La nostra piccola pasticceria
140 € BEVANDE ESCLUSE. Si potrà scegliere tra la degustazione alcolica, analcolica o una selezione dalla carta dei vini con referenze italiane e internazionali.
Aperture e chiusure durante le festività
- Chiuso: 25 e 26 dicembre, dal 1 al 6 gennaio.
- Aperto: dal 17 al 31 dicembre, con servizio serale (inclusi lunedì 23 e lunedì 30), offrendo menu alla carta e percorsi degustazione.
- 24 dicembre: cena disponibile con menu alla carta e degustazione (senza possibilità di varianti).
Soul Kitchen promette di rendere le festività un viaggio culinario ricco di sapori unici e sostenibili, perfetto per chi vuole vivere un Natale e un Capodanno indimenticabili.
