Bel Colle in Tour: sapori e solidarietà al Ristorante Hotel Celestino

Ristorante Hotel Celestino, Piobesi Torinese (TO) Cerca sulla mappa 20:30
Giovedì23Gennaio2025

Il Ristorante Hotel Celestino di Piobesi Torinese (TO) ospita uno degli appuntamenti di Sapori da condividere: un tour di cene che fanno la differenza, organizzato da Gambero Rosso in collaborazione con l’azienda vinicola Bel Colle. Durante la serata sarà possibile degustare alcuni dei vini più rappresentativi dell’azienda, abbinati a un menu speciale creato per l’occasione.

Un evento per fare la differenza
Parte del ricavato della cena sarà devoluto in beneficenza a favore dello SPES Program, un progetto del Dipartimento di Scienze della Sanità Pubblica e Pediatriche dell’Università di Torino, in collaborazione con SCT Centre. Il programma mira a prevenire il suicidio e promuovere il benessere mentale degli adolescenti attraverso sensibilizzazione, interventi mirati e formazione.

MENU degustazione (con vini Bel Colle):

  • Aperitivo:

  • Cialde di riso soffiate
  • Frollino alle nocciole e marmellata di lamponi
  • In abbinamento: Alta Langa Docg 36 mesi 2020

  • Antipasti:

    • Ovetto Bio croccante, carciofi e crema al Grana Padano DOP
    • Girello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata antica
    • In abbinamento: Langhe Doc Nascetta 2023

  • Primo piatto:

    • Perle di Carnaroli mantecate al Castelmagno d’alpeggio, nocciole e miele millefiori
    • In abbinamento: Verduno Pelaverga 2023

  • Secondo piatto:

    • Guanciotti di vitella a lenta cottura con millefoglie di patate
    • In abbinamento: Barbaresco Pajoré 2021

  • Dessert:

    • Giandujotto con emulsione di lamponi e mandorle caramellate
    • In abbinamento: Moscato d’Asti 2024
  • Costo della cena a persona: € 50,00 (vini inclusi)
    Beneficenza: il 10% del ricavato sarà devoluto allo SPES Program.

    Dettagli dell’evento:

    • Data: 23 gennaio 2025
    • Orario: 20:30
    • Luogo: Ristorante Hotel Celestino, Corso Italia 10, Piobesi Torinese (TO)

    Prenotazioni:

    Bel Colle per la solidarietà
    Luca Bosio, titolare di Bel Colle, spiega:
    “Da anni io e la mia famiglia sosteniamo progetti solidali che ci permettono di crescere personalmente. Collaborare con lo SPES Program ci rende parte di una comunità che spesso ha bisogno di supporto immediato e concreto. Invitiamo tutti a condividere gesti di solidarietà che ci rendono più umani e autentici.”

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