Risò, il Festival Internazionale del Riso a Vercelli

Vercelli ospiterà, dall’11 al 14 settembre 2025, la prima edizione di Risò, il Festival Internazionale del Riso, il cui annuncio era stato anticipato a Siracusa durante il G7 dell’Agricoltura. Questo evento posizionerà la città piemontese come la vera capitale mondiale del riso.

L’iniziativa nasce da un incontro a Roma con il Ministro dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste Francesco Lollobrigida e il sottosegretario Patrizio La Pietra, insieme a una delegazione composta dall’assessore al Commercio, Agricoltura e Cibo della Regione Piemonte Paolo Bongioanni, dall’assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia Alessandro Beduschi, dalla Presidente dell’Ente Nazionale Risi Natalia Bobba e dal presidente della Provincia di Vercelli Davide Gilardino.

L’assessore Bongioanni ha dichiarato: «Abbiamo presentato il progetto di Risò al ministro Lollobrigida, che ha espresso pieno sostegno e apprezzamento per questa iniziativa. Grazie alla sinergia tra il Ministero, l’Assessorato regionale e la Provincia di Vercelli, guidata da Davide Gilardino, Risò rappresenterà un evento innovativo dedicato al riso, valorizzando il Piemonte come protagonista del settore agroalimentare internazionale. Sarà promosso nelle principali fiere nazionali e internazionali, dove il riso piemontese avrà un suo spazio dedicato.»

Cosa aspettarsi da Risò

Il Festival Internazionale del Riso si terrà in diverse location della città:

• Piazza dell’Antico Ospedale (Area Expo): esposizioni e stand per i visitatori.
• Borsa Merci: spazio dedicato a workshop B2B per produttori e buyer internazionali.
• Salone Dugentesco, Cripta Sant’Andrea e Teatro Civico: convegni e talk, con approfondimenti sulla ricerca e innovazione.

Principali attrazioni e attività di Risò:

• Fiera commerciale: esposizione, vendita e degustazione di riso aperta al pubblico.
• Show-cooking e aree gastronomiche: piatti internazionali a base di riso, come sushi e paella.
• Macchinari e tecnologie: esposizione di attrezzature per la coltivazione e la lavorazione del riso.
• Collaborazioni con ristoranti locali: eventi gastronomici in tutto il Piemonte, con il riso piemontese protagonista nei menù.
• Eventi culturali e tour tematici: proiezioni, aperture straordinarie di musei e palazzi storici, e visite nei Borghi delle Vie d’Acqua e nell’area della Baraggia, unica zona DOP del riso in Italia.

Un’occasione unica per il Piemonte

Risò punta a diventare un punto di riferimento per il settore, promuovendo il riso italiano e la filiera agroalimentare del Piemonte a livello globale. L’evento unisce tradizione, innovazione e cultura, offrendo un’esperienza immersiva tra gastronomia, tecnologia e turismo.

Grazie al coinvolgimento di associazioni e operatori, Risò rappresenterà un motore per la promozione del territorio, confermando il Piemonte come eccellenza nel panorama internazionale del riso.